La Gastronomia Somasca ha assunto la forma di una moderna struttura aziendale in grado di servire la grande distribuzione e le realtà retail locali, mantenendo viva la tradizione gastronomica di qualità ed avvantaggiandosi del continuo progresso ed innovamento tecnologico che consente standard igienici e qualitativi impeccabili; il recente ingresso di un gruppo di giovani imprenditori brianzoli nel capitale della Società ha fatto si che la Società possa affrontare con grande passione, tradizione e un pizzico di modernità le sfide che il mercato giornalmente presenta.